Krug Vintage Brut Champagne 1995
Min vurdering: 97 poeng
Finner du bedre Champagne enn dette? I såfall skal du lete lenge.
Det første som slår deg er den fantastiske nærmest gull lignende gulfargen som er mer intens enn noe annet, i alle fall jeg noen gang har sett.
En balansert aroma hvor sitrus og gjærbakst får skinne ved siden av hverandre uten at den ene tar overhånd. Intens, fruktig og rik. Undertoner av mandel og hasselnøtt.
Små, intense og fløyelsmyke bobler gjør at smaken nærmest eksploderer i munnen. Tørr men samtidig fruktig og med en ekstrem syre. Perfekt balansert mineral. Hint av hvite blomster. Aromaen av sitrus og gjærbakst er fortsatt stjernene. Infernoet følges opp av modent gult eple med hint av overmoden fersken.
En opplevelse av de sjeldne.
Mat: Vinen passer til sjømat som østers, hummer, sjøkreps og løyrom, og fetere mat som kveite, gåselever og oster.
Lagring: Vinen drikkes best som den er nå, men tåler nok 10-15 år lagring.
Glass: Jeg anbefaler at vinen drikkes i Riedel Performance Champagne.
Råmateriale: Pinot Noir 50%, Chardonnay 35%, Meunier 15%.
Land/region: Frankrike, Champagne.
Varenummer: Ikke tilgjengelig
Pris: Fra 4400,00
