Min vurdering: 90 poeng

Se for deg at du har funnet det perfekte feriehuset i Frankrike, og når du kommer inn på det rustikke kjøkkenet, lukter det nybakt brød, sitron, og eple. Slik er førsteinntrykket av denne; den lukter friskt og sjarmerende.

Du vil også fort legge merke til de små boblene som sprer smaken godt i hele munnen – til og med før du har rukket å svelge. Smaken er i tråd med hva du allerede har luktet deg frem til; du vil kjenne et friskt sitruspreg og en søtlig smak av gult og grønt eple, kanskje et hint av eplemost. Den byr også på spennende undertoner av mineraler og når du svelger, vil du kunne kjenne en balansert bitter smak av grapefrukt, som gjør at vinen etterlater et kraftig inntrykk.

Dette er kort og godt champagnen for deg som vil velge fra øverste hylle uten å måtte vrenge lommeboka. Og du vil få hipsterpoeng for å velge noe som mange ikke har hørt om.

Mat: Vinen passer til sjømat som østers, hummer, sjøkreps og løyrom, og fetere mat som kveite, gåselever og smørsaus.

Lagring: Vinen drikkes best som den er nå, men tåler lagring.

Glass: Jeg anbefaler at vinen drikkes i Riedel Performance Champagne.

Råmateriale: Pinot Noir 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%.

Land/region: Frankrike, Champagne.

Varenummer: 3761801

Pris: 469,90